Restavracija
Restavracija Majer’ca – MICHELIN Bib Gourmand restavracija v Bohinju
Restavracija Majer’ca je kraj okušanja vrhunske kulinarike in prijetnega druženja.
Vaše dobro počutje bo v središču pozornosti.
Izkušen gastronom chef Timi Rožič s svojo ekipo ustvarja prostor, kjer vrhunska hrana združuje ljudi.
Chef Timi Rožič se je po večletnem nabiranju izkušenj vrnil v domači Bohinj. Znova je odkril svoje korenine, zaradi česar je izbral okuse Julijskih Alp kot glavne elemente svojega kulinaričnega pristopa. Bohinj je njegov izvor idej, je njegova strast, izziv in dediščina, ki jo je treba varovati.
Zato meni restavracije Majer’ca temelji na sezonskih in lokalnih sestavinah. Povezuje tradicijo gora in svetovno kulinariko. Vsaka jed ponazarja Alpe, trud domačinov in kmetov, njihove kakovostne pridelke in tradicijo, ki se prenaša iz roda v rod.
Odločite se lahko za 3, 4 ali 5 hodni degustacijski meni. Lahko ga ustvarite sami iz sezonskega jedilnika ali pa prepustite izbor jedi ekipi Majer’ce.
Kaj pa kozarec dobrega vina? Pri izboru delicij iz naše obsežne vinoteke, v kateri nudimo preko 65 etiket, vam bosta svetovala glavni sommelier Sebastjan Majcen in sommelier Sven Grager.
Restavracija je odprta za vse. Prijatelje, znance in neznance, ki bodo kmalu postali prijatelji. Lahko se oglasite na kosilu, večerji, kozarcu vina ali kavici. Če je pa lakota huda že zjutraj, ste pa vabljeni na naš odličen zajtrk. Res ga ne smete zamuditi.
Se vidimo!
Odpiralni čas
Bar
10.00 - 22.00
Zajtrk
08.00 - 10.00
Restavracija
17.30 - 21.30
KONTAKT za REZERVACIJE
info@majerca.si
ali +386 (0)40 249 352
P.S. V restavraciji Majer’ca so dobrodošli tudi kužki, naši najboljši prijatelji.
Meni
Večerja
DEGUSTACIJSKI MENI
Ustvarite ga sami iz našega sezonskega menija.
3-hodni meni
47 €
4-hodni meni
55 €
5-hodni meni
62 €
*steak kot glavna jed
doplačilo 15€
Ponujamo 65 etiket vina, o vinski spremljavi vam bo svetoval naš someljé.
Dinner Menu
Hladne predjedi
Rumena pesa, dimljena smetana, ponzu iz marelic
Goveje rezine, soljen rumenjak, postrvji kaviar in smreka
Juha
Dnevna juha
Tople predjedi
Črni koren, ovčji sir, lešniki in kvas
Glavne jedi
Rižota sončničnih semen, brstični ohrovt in staran sir
Poširana postrv, zelje, bučna semena in morske alge
Svinjski vrat, vitlof in dagnje
Račja prsa, star kruh, gosja jetra, zelena in jabolko
Jagnječja klobasica, repa in zažgana smetana
Goveji hrbet ( 300g ), maslen pire krompir, mesna omaka, glazirano korenje
Sladica
Dnevna sladica
A’ La Carte
ZAJTRK
8.00 - 10.00
ZAJTRK JE TUDI ZA ZUNANJE GOSTE (22€)
Breakfast
BREAKFAST IS ALSO FOR NON-HOTEL GUESTS (22€)
VEGI “DILCA”
sezonska zelenjava, skuta, mladi sir
MESNA “DILCA”
mesni narezek, sir
OVSENI KOSMIČI S SUHIM SADJEM
z vodo ali jogurtom ali
Mleko
kravje mleko
ovseno mleko
HRENOVKE
AMERIŠKE PALAČINKE
z izbranim dodatkom
Toppings
čokolada
marelična marmelada
javorjev sirup
limona & sladkor
GRANOLA Z OREŠČKI IN SEMENI
z jogurtom ali
Mleko
kravje mleko
ovseno mleko
OMLETA PO ŽELJI
z izbranim dodatkom
Fillings
šunka
sir
slanina
ocvirki
zelenjava
gobice
JAJCA PO ŽELJI
na oko / umešana / kuhana / poširana
Extras
slanina
ocvirki
sir
zelenjava
SADJE Z DOMAČIM/HIŠNIM JOGURTOM
DOMAČA MARELIČNA MARMELADA, MED, MASLO
DOMAČI TOAST